J'ai fais une belle rencontre, hier soir dans un restaurant qui vient d'ouvrir à côté des Champs Élysées, le Gran Caffè Convivium  au 28, rue Marbeuf de Giulio Lo Presti Sicilien originaire de Catane. L'agilité d'un tigre, la classe d'un Mastroianni, il vous acceuille, conseille, prends les commandes et vient même vous apporter les plats !

Après avoir quitté la place Victor Hugo le Caffe Convivium s'est installé à proximité des Champs Elysées, 28 rue Marbeuf en lieu et place d'un restaurant libanais.Il propose une cuisine italienne avec des spécialités siciliennes.

Mosaïques et bois sculptés pour les matériaux, tables rondes pour convives nombreux, plafonds travaillés, éclairages indirects pour une ambiance chaude, le GranCaffè Convivium, jusque dans les moindres détails, associe une décoration contemporaine à l’esprit ensoleillé et convivial de l’Italie.

La carte annonce les antipasti, le carpaccio, la ratatouille sicilienne, les salades de pâtes, l'assiette de légumes grillés, les pizzas, les pâtes à l'huile d'olive et piment, les risottos, les fines tranches de boeuf mariné, la friture d'éperlans, ou la dorade grillée

Nous avons degusté les entrées succulents rouleaux d'aubergines à la mozarella
et les filets d'espadon, émincés, roulés, farcis d'espadon et de fenouil, grillés au four à la sicilienne.Une cuisine à la fois simple, raffinée, Guglio et son chef Alfio déclinent au travers d’une carte qui est un joli voyage, sans parler des vins de l'Etna !

Du petit matin jusqu’au bout de la nuit, tous les jours du petit déjeuner sicilien à partir de 7 heures, déjeuner et diner en passant par les viennoiseries, glaces et pâtisserie où pour un tea-time, le GranCaffè Convivium accueille aussi dans son sous-sol, LaNotte à l’ambiance bar cocktail et musique en live autour d’une carte spéciale "after midnight" avec la pizzetta, l'espadon frais pané, la pannacotta, ou le tiramisu le meilleur que j'ai mangé depuis celui de Little Italy in NYC !