Chik’Chill Châtelet : le « fast very good food » de Mohamed Cheikh débarque près des Halles
Le Blog Reporter a été invité à découvrir la nouvelle adresse parisienne de Chik’Chill, l’enseigne gourmande imaginée par Mohamed Cheikh, grand gagnant de la saison 12 de Top Chef.
Après Créteil et Vélizy, Chik’Chill s’installe désormais en plein cœur de Paris, à quelques pas de la fontaine des Innocents et du Forum des Halles. Nous avons découvert ce nouveau restaurant à l’occasion d’une inauguration particulièrement conviviale, en présence de Mohamed Cheikh.
L’ambiance était à la fois sympathique et festive, avec un DJ set, de nombreux invités et plusieurs influenceurs venus tester les recettes de l’enseigne. Une belle soirée qui nous a permis de découvrir le lieu, mais surtout de goûter les spécialités proposées par Chik’Chill.
Chik’Chill entre directement dans la catégorie du « fast very good food » — la nouvelle expression du Blog Reporter pour désigner ces fast-foods qui font clairement mieux que les autres.
Du poulet français et des sauces qui font la différence
La grande spécialité de Chik’Chill reste évidemment le poulet frit, décliné notamment en burgers, tenders, wings et bouchées. Le poulet français se révèle croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, avec une qualité que l’on remarque réellement dès la dégustation.
Les burgers sont généreux et accompagnés de sauces originales imaginées par Mohamed Cheikh. Sauce au poivre, barbecue fumé, moutarde sucrée, mayonnaise spéciale ou encore recettes plus relevées : chacun peut trouver une combinaison correspondant à ses goûts.
La carte ne se limite pas aux burgers et permet également de choisir des salades, des wraps, différentes portions de poulet ainsi que plusieurs accompagnements à partager.
Un espace moderne sur deux niveaux
Les commandes s’effectuent directement sur des bornes tactiles. Les recettes, les menus et les différentes options y sont clairement présentés, ce qui permet de prendre le temps de découvrir la carte avant de faire son choix.
Le restaurant dispose d’un espace à l’étage ainsi que d’une grande terrasse couverte, particulièrement appréciable pour profiter de l’animation du quartier tout en restant à l’abri.
Voici un aperçu du restaurant, de son ambiance et de l’espace aménagé à l’étage.
Video by LoBO GraphiK et music by MimeFlow
Une petite note sucrée pour terminer
Pour terminer la dégustation, nous avons également goûté un Sundae, un petit dessert glacé accompagné d’un délicieux coulis de fruits rouges.
Mohamed Cheikh : le Top Chef à la tête de plusieurs enseignes
Après avoir travaillé dans plusieurs grandes maisons parisiennes, notamment auprès des chefs Jérôme Banctel et Yannick Alléno, Mohamed Cheikh s’est fait connaître du grand public en remportant la saison 12 de Top Chef en 2021.
Depuis cette victoire, le chef développe plusieurs concepts de restauration aux univers très différents. Il est notamment à la tête de Meïda, une brasserie méditerranéenne installée à Saint-Ouen, dans laquelle il propose une cuisine inspirée de ses racines algériennes, de ses voyages et des saveurs du bassin méditerranéen.
Il a également imaginé Meatpack Steakhouse à Rosny-sous-Bois, un restaurant consacré à la viande et inspiré de l’ambiance des steakhouses new-yorkais.
Avec Chik’Chill, Mohamed Cheikh explore cette fois l’univers de la restauration rapide autour du poulet frit français, avec une première adresse à Créteil, suivie de Vélizy puis de cette nouvelle implantation parisienne près des Halles. Un parcours qui montre que le chef ne se limite pas au fast-food et développe des restaurants aux identités culinaires très différentes.
Une nouvelle adresse où nous reviendrons
Nous avons passé chez Chik’Chill un moment aussi agréable que délicieux. L’ambiance festive de l’inauguration, la qualité du poulet, les sauces gourmandes et l’accueil de l’équipe nous ont laissé une très bonne impression.
Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir d’autres recettes, peut-être même en portant fièrement la casquette et le tote bag collector reçus à l’occasion de cette inauguration !
Informations pratiques
Chik’Chill Châtelet
1, rue des Innocents
75001 Paris
Quartier : à proximité immédiate de la fontaine des Innocents, du Forum des Halles et de Châtelet.
Accès : métros Châtelet et Les Halles – RER Châtelet–Les Halles.
Sur place : commandes sur bornes, salle aménagée sur deux niveaux et grande terrasse couverte.
Horaires : ouverture à partir de 11 h. Les horaires actualisés sont à consulter directement sur le site officiel.
Le Blog Reporter remercie Sophie et toute l’équipe de l’agence Somedias pour cette invitation aussi gourmande que conviviale.
